Фокус и формат занятий зависит от желания всей группы. Это может быть проработка конкретных грамматических тем или лексика для аэропорта, отеля, ресторана и т.д. Мы можем разбирать упражнения вместе, а можем только разговаривать на занятиях.
Я предпочитаю максимум разговорного на наших встречах, но конечный выбор за вами.